Teppanyaki OKYO 恭

お肉は、店主の生まれ育った高知県の「四万十麦酒牛」を使用。素牛の選抜や肥育日数にこだわり、取扱店舗も少ない稀少なブランド牛です。ビール酵母をブレンドした飼料で育つため、甘みとコクのバランスが絶妙。きめ細やかなサシに対して後味はさっぱりしておりどなたでも食べやすいのが魅力です。本来の旨みを鉄板焼きでじっくりとご堪能いただけます。まずはそのまま、次にお塩をつけてお召し上がりください。

ご予算やシーンに応じて愉しめる2種のコースをご用意。中でも「おまかせ12,000円コース」は、記念日や接待など特別な日におすすめです。温かいアミューズで始まり、旬菜のポタージュや焼き野菜が季節の味覚を引き立てます。メインには、フィレ肉と活き蝦夷鮑の豪華な組み合わせ。鮑は特製ソースで、フィレ肉は素材の旨味を引き立てるシンプルな味付けでお愉しみください。

厳選されたお肉はもちろん、旬のお野菜や鮮度抜群の海鮮にもこだわったコース仕立てにしております。素材を愉しめるように工夫を施した一品やスープも自慢です。〆にはご飯ものと粉ものが選べる贅沢な楽しみも。特に、元お好み焼き屋の店主が手掛ける「粉もん」はここでしか味わえない逸品です。ぜひ一度ご賞味ください。